Coconut Kiss
1cl Sahne

4cl Orangensaft

3cl Cream of Coconut

2cl Ananassaft
Zubereitung:
Alle Zutaten werden in einen Shaker zusammen gegeben, Eiswürfel werden dazu gegeben und alles wird kräftig geschüttelt. Danach wird der Inhalt des Shakers in ein Longdrinkglas durch ein Sieb abgeseiht und mit zerstoßenen Eiswürfeln angerichtet.

Caipirinha Cocktail
5 cl Cachaça (brasilianischer Zuckerrohr-Schnaps)
1 cl Rose's Lime Juice
1,5 Limetten
3 EL brauner Zucker
Crushed Ice

Zubereitung:

Die Limette zerteilen und in stabiles Glas geben. Den braunen Zucker zufügen. Mit einem Holzstößel (Gibt es oft bei dem Cachaça dabei) den Saft aus den Limettenachteln drücken. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und darüber den Cachaça gießen.
Wer keinen Icecrusher hat kann Eis in ein Küchentuch geben und das Küchentuch ein paar mal kräftig auf die Tischkante schlagen schon hat man auch prima crushed Ice. Der Caipirinha oder Caipirina schmeckt besonders gut an heißen Sommertagen.

Mai Tai Cocktail
1 cl Zuckersirup oder Lime Juice
1 cl Mandelsirup
2 cl Cointreau oder Apricot Brandy
6 cl Rum (braun)

Zubereitung:

Die Limette Achteln und mit einem Holzstößel im Glas zerdrücken. Zuckersirup oder Limes Juice, Mandelsirup, Cointreau oder Apricot Brandy und braunem Rum in einen Shaker geben, schütteln und in das Glas abseihen. Dazu zerstoßenes Eis geben (Crushed Ice)

Angel Blue Cocktail
3 cl Wodka
3 cl Blue Curaçao
10 cl Zitronenlimo

Zubereitung:

Im Shaker mit Eiswürfeln mixen und in ein Cocktailglas abseihen die Zitronenlimonade hinzufügen und zur Dekoration eine Zitronenscheibe verwenden.

Cosmopolitan Cocktail
2cl Wodka,
2cl Cranberrysaft
1cl Cointreau und
1cl Limettensaft.

Zubereitung

Statt Cranberry Saft, der hier meist etwas schwierig zu bekommen ist kann man auch Preiselbeersaft hinzufügen. Den Cosmopolitan Cocktail gibt es seit Anfang der 90ziger Jahre und war ein Kult Cocktail in der New Yorker Bar Szene.